05.12.2017      120      0
 

Кофе из желудей


С приходом осени особенно остро начинаешь ценить простое человеческое общение, наполненное теплом и взаимопониманием. Самый эффективный способ борьбы с осенней хандрой и унынием — это закутаться в теплый плед, включить хороший фильм и наслаждаться его просмотром с чашечкой горячего согревающего напитка в руках. Кофе из желудей наполнит Ваш дом ароматным запахом, а поможет излечить душу от осенней хандры.

Какой он, настоящий вкус осени?

Попробовав кофе из желудей однажды, вы не только удивитесь необычным вкусовым ощущениям, прежде всего, вы зарядите свой организм энергией и позитивным настроением. Ведь в одной чашке осеннего, ароматного напитка содержится максимальное количество полезных компонентов, способных эффективно бороться с простудными заболеваниями.

кофе из желудей

Как правильно собрать и заготовить плоды дуба?

Для приготовления ароматного снадобья вам понадобятся те самые желуди, которые все лето накапливали в себе полезные свойства данного растения. Их оптимально собирать в конце сентября, так как именно в это время они достигают своей зрелости. Визуально плоды должны быть желтовато-коричневого цвета, блестящие, крепкие. Если плод легко поддается продавливанию — это свидетельствует о его поражении насекомыми.

Еще один легкий способ определения качества желудей — это погружение плодов в емкость с водой. Червивые желуди, как правило, всплывают на поверхность.

После всех испытаний и заготовительных мероприятий, собранные ингредиенты необходимо просушить в духовом шкафу, предварительно очистив их от шелухи и порезав на кусочки.

Следует учитывать, что от степени прожарки в итоге будет зависеть вкус продукта. Коричневый цвет плодов свидетельствует об их готовности. Затем подсушенные плоды измельчают до порошкообразного состояния и помещают для хранения в герметичную емкость.

кофе из желудей

Важно принимать во внимание тот факт, что тепловая обработка нейтрализует опасные для человека вещества, находящиеся в желудях, тем самым наделяя данный продукт полезными свойствами. После такой обработки кофе из желудей не сможет нанести вред здоровью человека, и вы сможете по достоинству оценить все его положительные стороны.

Какими удивительными свойствами обладает осенний напиток из желудей?

Благодаря высокому содержанию в своем составе растительных белков, углеводов и крахмала, кофе из желудей обладает высокой энергетической ценностью, прекрасно восстанавливает силы и укрепляет иммунитет. А наличие в данном кулинарном напитке дубильных веществ и кверцетина наделяет напиток целебными свойствами. Неоценимая польза от употребления кофе из желудей выражается в следующем:

  • Отсутствии кофеина, что делает данный напиток возможным к употреблению людям с повышенным артериальным давлением;
  • Эффективно борется с бактериальной микрофлорой в организме, применяется в качестве лечебного средства при болезнях желудка;
  • Дубильные вещества благотворно влияют на состояние десен;
  • Дыхательная и нервная система человека также получает лечебное воздействие посредством употребления осеннего напитка из желудей.

кофе из желудей

Способы заваривания согревающего напитка

Для того, чтобы насладиться настоящим напитком осени, вам не придется совершать сложных кулинарных манипуляций. Достаточно пройти те же этапы, как и при приготовлении обычного кофе:

  • В турку всыпать 1-2 ложки порошка из желудей;
  • Добавить кипяток, сахар и варить на плите до готовности.

Для того, чтобы подчеркнуть осеннее настроение, уместно будет добавить в рецепт кофе из желудей яркие ингредиенты, придающие особый аромат напитку (травы, кардамон, корица). Молоко по вкусу.

И помните, что любое осеннее ненастье способно превратиться в настоящее приключение. А бодрящий, приготовленный с любовью напиток, способен наполнить ваш дом неповторимым ароматом, а сердце спокойствием и уютом, не смотря на промозглую пору.


Об авторе: abervv

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бокал айриш кофе

Бокал айриш кофе

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему разные виды кофе подают в разных чашках? Скорее всего – нет, но...

Сколько углеводов в кофе

Сколько углеводов в кофе

Ежедневно в мире выпивается более полутора миллионов чашек кофе. Подсчитано, что на территории...

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе достаточно популярен среди любителей готовить этот ароматный напиток на скорую руку....