16.01.2018      145      0
 

Кофе в чалдах


Благодаря тому, что люди постоянно ищут методы облегчения и ускорения того, или иного процесса, миру стали доступны полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, растворимый кофе и чай в пакетиках. Зерна кофе в молотом виде не остались в стороне и также поддались усовершенствованию. Изначально основной ячейкой, для которой в большой мере предназначался кофе в чалдах, являются предприятия, занимающиеся общественным питанием. Благодаря упаковке такого рода, приготовление ароматного эспрессо происходит гораздо быстрее. Нововведение достаточно быстро распространилось и по праву заняло почетное место среди офисных работников, баров, и, конечно же, в кухнях рядовых горожан.

Кофе в чалдах – что это?

Творцами упаковки такого рода, была поставлена цель, которая подразумевала создание отдельно одной порции ароматного кофе. Это и привело к тому, что в мире появилась специальная упаковка, вмещающая в себя одну порцию кофе в молотом виде. Слово cialda, имеющее итальянское происхождение, переводится как «таблетка». Это наименование фасовка получила благодаря своему внешнему виду. Перемолотый кофе в количестве 7-9 грамм помещается в фильтр-бумагу, такого же вида, как и пакетированного чая. Внешняя сторона порции кофе имеет оболочку, выполненную из фольги, благодаря которой сохраняется чарующий аромат кофе. В упаковку из фольги закачивают углекислый газ, что не дает кофе соприкасаться с кислородом и поддаваться процессу окисления.

кофе в чалдах

Заварить молотый кофе в чалдах достаточно просто. Для этого необходимо извлечь «таблетку» из внешней упаковки в виде фольги, поместить в кофеварку, после чего нажать на клавишу. После использования пакетик нужно утилизировать. Процесс очень прост и не требует особых усилий.

В торговых точках можно найти специальные упаковки, которые умещают в себе 18-100 «таблеток», в зависимости от размера. Чтобы не возникало никаких трудностей в дальнейшем использовании чалдов, создатели разработали единый стандарт, поэтому «таблетки» имеют диаметр 44-55 мм.

Кофе в чалдах можно заварить в специализированных кофеварках. Купить такую кофемашину можно без труда, поскольку их выпуском занимается большое количество производителей, в том числе и такие популярные, как PHILIPS и SEVERIN. Вполне можно воспользоваться и обычной кофемашиной, необходимо лишь обратить внимание на наличие маркировки SENSEO или E.S.E, что в расшифровке означает – эспрессо быстрого приготовления.

Диаметр кофе в чалдах для кофемашины может быть разным, поскольку зависит от вида оборудования. Кофеварки SENSEO заваривают «таблетки» диаметром 55 мм, а вот для E.S.E. нужно 44 мм в диаметре.

кофе в чалдах

Сильные и слабые стороны кофе в чалдах

Даже, несмотря на то, что кофе в чалдах значительно упрощает процесс приготовления ароматного напитка, существуют как сильные, так и слабые стороны упаковки такого вида.

Преимущества кофе в чалдах

  • Простой способ приготовления.

Нет необходимости предварительно измерять порцию кофе, а после чего поддавать кофеварку процессу чистки. Абсолютно для каждого использование чалдов, является понятным и не вызывает никаких трудностей. Отлично подходит для площадей, где трудятся большое количество людей, или там, где довольно большая проходимость.

  • Высокий уровень универсальности.

Благодаря заранее отмерянной порции, напиток получается максимально качественным. Нет необходимости переживать за количество смеси, которую можно преувеличить или преуменьшить, отмеряя вручную.

  • Нет сложностей в подсчете.

Учет очень важен для многих предприятий, которые проводят свою закупку массово. Благодаря тому, что кофе считается не в граммах, в штуках чалдов, вести подсчет стало гораздо проще.

Главным плюсом является высокое качество приготовленного напитка. В состав кофе в чалдах входят смеси, которые распространяются на территории Европы. В производстве «таблеток» нет необходимости внедрения какой-либо дополнительной технологии. Благодаря этому кофе в чалдах на вкус такой же, как и в любой кофейне, где вы предпочитаете употреблять свой любимый ароматный напиток.

кофе в чалдах

Слабые стороны кофе в чалдах

  • Наличие специальной кофемашины

Готовить кофе в «таблетках» необходимо только в специально предназначенном для этого оборудовании. За самый дешевый вариант придется выложить не менее 4 тысяч рублей, средняя ценовая категория варьируется от 7 до 9 тысяч рублей, а вот кофемашины от известных и качественных производителей будет стоить не менее 20 тысяч рублей.

  • Отсутствие разнообразия

Приготовление кофе всегда происходит по одной технологии, что в свою очередь приводит к получению одного и того же вкуса.

  • Цена за порцию.

Кофе в чалдах выпускается в различных видах. В среднем цена за одну порцию кофе в молотом виде составляет от 15-30 рублей, верхний же ценовой сегмент может варьироваться от 20-25 рублей, за которые кофе в чалдах можно приобрести лишь смесь стандартного вида.

  • Небольшой ассортимент.

Многие производители пытаются расширять просторы ассортимента кофе в чалдах, однако им еще очень далеко до разновидности кофе в молотом виде.

Кофе в чалдах не только может облегчить процесс приготовления исключительного напитка, но и облегчить ведение учета. Упаковку такого рода лучше всего употреблять в общественных местах и офисах, а вот приготовление «таблеток» в домашних условиях достаточно накладно с финансовой стороны.


Об авторе: abervv

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бокал айриш кофе

Бокал айриш кофе

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему разные виды кофе подают в разных чашках? Скорее всего – нет, но...

Сколько углеводов в кофе

Сколько углеводов в кофе

Ежедневно в мире выпивается более полутора миллионов чашек кофе. Подсчитано, что на территории...

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе достаточно популярен среди любителей готовить этот ароматный напиток на скорую руку....