15.01.2018      91      0
 

Кофе Со Льдом


На сегодняшний день кофе стал настолько популярен, что его предпочитают употреблять не только в виде горячего напитка, но и в качестве охлаждающего питья в жаркую летнюю погоду. Благодаря этому чудодейственному напитку можно получить глоток бодрости и почувствовать настоящий энергетический прилив. В качестве вкусовых добавок могут быть абсолютно любые ингредиенты, например, такие как ликер, молоко, сироп, лимон, сливки и другое. Возможность создать именно свой любимый напиток есть у каждого, поскольку на сегодняшний день существует просто огромное количество рецептов и в этой статье мы хотим поговорить и том, как приготовить кофе со льдом.

Кофе со льдом и его характеристики

Перед тем, как употребить столь соблазнительный ароматный напиток, нужно уделить необходимое внимание изучению свойств и характеристик кофе со льдом.

кофе со льдом

  • Холодный кофе со льдом имеет в своем составе большой процент кофеина, нежели напиток заваренный по-восточному, или даже обычный эспрессо. Как следствие, холодный напиток имеет название кофейного экстракта. Поэтому при употреблении умеренного количества кофеина, лучше всего употреблять напиток, приготовленный в турке.
  • Айс кофе в обычном приготовлении с добавлением нескольких ложек сиропа, имеет калорийность порядка 40-50 ккал на одну порцию.
  • Следует помнить, что любые добавки способствуют увеличению калорийности продукта.
  • Приступ жажды не как не утолится с помощью этого напитка.

Наносит ли кофе со льдом вред зубной эмали?

Если человек обладает здоровой зубной эмалью, без наличия каких-либо повреждений, то такой замечательный напиток, как кофе со льдом, никак не сможет навредить. В том случае, если зубы имеют повреждения, в виде трещин – употребление слишком горячего или холодного напитка только ухудшит ситуацию и вызовет еще большее повреждение зуба.

Состояние зубов никак не изменится при употреблении кофе со льдом, поскольку благодаря тому, что напиток имеет ровную температуру, эмаль остается в полной безопасности.

кофе со льдом

Кофе со льдом по-вьетнамски с добавление тапиоки

Для стран СНГ такой необычный напиток является определенным новшеством, благодаря чему у многих появляется возможность преподнести своим друзьям и близким настоящий сюрприз. Некоторые кофейни в столице предлагают данный напиток своим посетителям, а вот в случае приготовления его в домашних условиях, необходимо будет осуществить некоторые заготовки, которые можно приобрести во многих интернет-магазинах. Прежде всего, нужно приобрести шарики тапиоки (саго, азиатский крахмал), сгущенное молоко, коричневый сахар из тростника.

Для того чтобы приготовить одну порцию завораживающего напитка потребуется 10 грамм шариков тапиоки, 1 чайная ложка тростникового сахара, 10 грамм кофе, 50 мл сливок или молока,1 столовая ложка сгущенки, 150 мл воды.

Для начала нужно сварить тапиоку на протяжении 12-15 минут, после чего перенести ингредиент в холодную воду, для того, чтобы шарики остались отдельно друг от друга и не слипались. После этого нужно сварить кофе, процесс варки занимает порядка 10 минут на маленьком огне. Далее нужно добавить нужное количество сгущенки и сахара. В конце приготовления нужно в стакан положить шарики саго, далее залить кофе, и сверху немного молока.

кофе со льдом

Классический вариант рецепта

Рецепт кофе со льдом в классическом исполнении потребует определенного количества терпения. Для приготовления необходимо выполнить следующие этапы:

  • Взять 3 чайные ложки натурального кофе и 120 мл воды. После чего сварить напиток в турке.
  • В горячий напиток добавить мед или сахар на свое усмотрение, и оставить смесь до полного остывания.
  • Холодную смесь процедить не менее двух раз, чтобы избежать появления характерного осадка.
  • Если используется кофе из кофеварки – рекомендуется взять не менее двух порций эспрессо, в которые также как и в сваренный кофе, необходимо добавить мед или сахар, и также оставить смесь до полного остывания.
  • В специальную чашку или высокий бокал положить пару ледяных кубиков, после чего налить в емкость, предварительно остывшую смесь.

Острый кофе со льдом

Необходимые составляющие:

  • 2 чайные ложки кофе.
  • 2 шарика ванильного мороженного.
  • 100 мл холодной воды.
  • 10 грамм шоколада.
  • 20 грамм взбитых сливок.
  • щепотка смеси перца чили.
  • 4-6 кубиков льда.

На дно подходящей стеклянной емкости выложить кубики льда и ванильное мороженное. Далее необходимо влить холодный кофейный напиток, презентовать можно с украшениями в виде взбитых сливок и тертого шоколада. Чтобы снабдить айс кофе рецепт, которого довольно прост, особой пикантностью, нужно посыпать сверху специей в виде щепотки перца чили.

кофе со льдом

Рецепт кофе фраппе

Составляющие:

  • 150 мл свежезаваренного кофе
  • 50 мл молока.
  • 1 столовая ложка измельченного льда.
  • 1 чайная ложка вишневого или апельсинового сиропа.
  • Несколько долек апельсина для декорирования напитка.

Необходимо при помощи блендера перемешать все составляющие напитка, после чего фраппе нужно украсить частичками апельсина и можно наслаждаться.

Рецептов данного напитка существует очень большое количество, один из которых мы привели выше. Еще рецепты как приготовить кофе фраппе в домашних условиях смотрите в видео.

Кофе со льдом и текилой

В состав входят:

  • 150 мл крепкого эспрессо.
  • 30 мл текилы.
  • 4 кубика льда.
  • 1 лайм.

Необходимо предварительно сварить кофе. В бокалы нужно положить лед, после этого залить кофе, а наверх поместить порезанный в виде кружочков лайм. После этого можно добавить текилу.

Айс кофе с добавлением коньяка

В состав входят:

  • 1 чайная ложка растворимого кофе.
  • 50 грамм орехового мороженного
  • 1 кусочек сахара.
  • 50 мл коньяка.
  • 2 капли ванильного экстракта.
  • 2 кубика льда.
  • 100 мл воды.

кофе со льдом

В заваренный кофе необходимо добавить указанное количество капель ванильного экстракта. После этого напиток необходимо остудить до пределов комнатной температуры и добавить туда лед. Для презентации в бокал нужно сначала поместить мороженное любого понравившегося вкуса, после чего залить кофе. После этого необходимо разогреть коньяк с сахаром и поджечь. Заливать в кофе в горящем виде.

Употреблять ли айс кофе перед сном?

Айс кофе имеет большое количество кофеина в своем составе, порядка 90-220 мг. Следовательно, напиток с легкостью может стать причиной плохо сна. Если же продукт содержит иные добавки в виде сиропа, молока, меда, сливок, сахара, то влияние кофеина на организм не столь значительно.

  • Лучше всего употреблять айс кофе в первой половине дня, чтобы кофеин не оказывал сильное влияние на организм.
  • Напиток с различными добавлениями можно употреблять во второй половине дня, примерно за 3-4 часа до сна.

Также можно употреблять зерна без кофеина, которые также подойдут для приготовления завораживающего напитка.


Об авторе: abervv

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бокал айриш кофе

Бокал айриш кофе

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему разные виды кофе подают в разных чашках? Скорее всего – нет, но...

Сколько углеводов в кофе

Сколько углеводов в кофе

Ежедневно в мире выпивается более полутора миллионов чашек кофе. Подсчитано, что на территории...

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе достаточно популярен среди любителей готовить этот ароматный напиток на скорую руку....