21.12.2017      159      0
 

Ячменный кофе


Если по состоянию здоровья вы не можете употреблять такой крепкий напиток, как кофе, или же вами было принято решение отказаться от вредного питья богатого кофеином – вам просто необходимо обратить свое внимание на напиток, который отлично заменяет кофе. Польза и вред ячменного кофе заключается в различных факторах, которые вам необходимо изучить, прежде чем перейти к употреблению этого интересного напитка.

Полезность напитка

Для того чтобы получить ячменный кофе используют ячменные зерна. Они оказывают благоприятное влияние на лечение болезней жкт, почек, молочных желез. Также ячмень обладает огромным количеством клетчатки, имеет в своем составе углеводы и белки. В зернах, также как и в напитке есть огромное количество витаминов E, D, B, A, а также калий, йод, магний и фосфор. Именно поэтому ячменный кофе по праву считается очень полезным.

ячменный кофе

Польза ячменного кофе в его составляющих элементах, благодаря им улучшается:

  • Сердечно-сосудистая системы организма.
  • Восстанавливается гормональный баланс.
  • Повышается уровень функции кроветворения.
  • Нормализуется работы органов жкт.
  • Улучшается нервная система.

Употребление ячменного кофе каждый день не станет причиной привыкания организма к этому напитку и не принесет никакой вред здоровью. Благодаря своим способностям тонизировать организм ячменный кофе может помочь в процессе похудания. Поэтому можно смело говорить о том, что напиток приносит очень большую пользу для здоровья человека.

Негативное воздействие ячменного кофе

На сегодняшний день не выявлено никакого вреда организму, который могло бы вызвать употребление ячменного кофе. Напиток состоит из 20-25 килокалорий на одну порцию, в которой 1 грамм белка и 4-5 грамм углеводов. Ячменный кофе не имеет противопоказаний к употреблению.

ячменный кофе

Рецепт напитка

Ячменный кофе рецепт, которого достаточно прост, подразумевает наличие цельных зерен ячменя.

  • Для начала нужно на сухой сковороде без добавления масла обжарить зерна.
  • После этого их нужно смолоть с помощь ручной мельницы.
  • Перетертую смесь необходимо засыпать в турку, при этом нужно соблюдать пропорцию 1 столовая ложка порошка на 150 грамм воды.
  • После закипания варить примерно 2 минуты, и столько же дать настоятся, закрыв турку крышкой.
  • Можно употреблять напиток.

Чтобы кофе обрел характерный цвет можно добавить немного цикория, что также принесет особый привкус и аромат.

Кофе из ячменя в основном употребляют с добавление молока, при этом соблюдая пропорцию и добавляя примерно третью часть от всего объема. Некоторые с удовольствием кладут в напиток не только молоко, но и мед, сливки, сахар.

ячменный кофе

Ячменный кофе имеет приятный вкус, завораживающий аромат и оказывает незаменимую пользу на весь организм человека.

Рецепт «Классического» кофейного напитка

Необходимо подготовить:

  • 150-200 мл воды.
  • 3 ч л зерен ячменя крупного размера.

Этапы приготовления:

  1. Промыть подготовленные зерна, и обсушить при помощи бумажных салфеток.
  2. На сухую, раскаленную сковороду без добавления масла высыпать предварительно высушенные зерна.
  3. Поджарить зерна постоянно перемешивая до характерно цвета и запаха.
  4. Перемолоть зерна любым удобным для вас способом, при этом они должны обрести вид порошка.
  5. Смесь пересыпать в турку, залить водой и дать закипеть. Далее настаивать в закрытой емкости от трех до пяти минут.

Чтобы улучшить вкус любимого полезного напитка можно добавить некоторые ингредиенты, например сахар, сливки, мороженное или молоко. Для тех, кто работает над снижением веса, и не употребляет эти продукты, вполне можно использовать в качестве добавок мед, корицу или лимон.


Об авторе: abervv

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бокал айриш кофе

Бокал айриш кофе

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему разные виды кофе подают в разных чашках? Скорее всего – нет, но...

Сколько углеводов в кофе

Сколько углеводов в кофе

Ежедневно в мире выпивается более полутора миллионов чашек кофе. Подсчитано, что на территории...

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе

Гранулированный кофе достаточно популярен среди любителей готовить этот ароматный напиток на скорую руку....